Pescados

Bacalao cocinado a baja temperatura al pil pil

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Bacalao con ragout de manitas de cerdo y espuma de patata cremosa

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Merluza confitada con pimiento caramelizado

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Kokotxas de bacalao sobre una base de sus callos y verduritas

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Rodaballo en salsa de setas

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Tacos de bonito con lima

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Parrillada de marisco (por encargo)

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